バーベキューのやり方

25人くらいでバーベキューをやって割とうまくいったので、次回のためどうやったかメモしておきます↓

食材

肉：ひとり300〜400gくらい。今回は8kg（牛4kg、豚2kg、鳥2kg）。肉はスーパーより肉屋で。
野菜：切るのは面倒の極み。カット済みのバーベキューセットを10個くらいでOK
魚介：貝類を適当に買ってきた。もちろん人数分以上は欲しい。高いがホタテが旨かった。
焼きそば：野菜を消費するために必須。人数×1/2人前くらい。
オードブル：肉焼くまでの時間をしのぐために用意したけど、要らなかったかも。
お菓子：おつまみよりも甘いものが欲しい。アイスがあるとうれしい。

飲み物

ビール：飲む人はほぼ無限に飲めるので、大量に用意しておく。今回は大瓶×12本、500缶1ケース+α、ノンアルコールは6本しか無かったが、もっと欲しかった。
ジュース、お茶、水：今回は10本くらい。
その他：好きな人がいたら日本酒とか。でも強い酒は要らない。

メモ（あると良いものなど）

ガストーチ、着火剤：2000円くらいで買える。火おこし楽ちん
醤油：魚介類用
箸、容器：落としたりするので、人数よりかなり多めに
炭：今回はたぶん10kgくらい使った。
ブルーシート：こぼしたりするので、最後は捨ててしまって良い。
クーラーボックス、氷：必須
ジップロック：食材が余ってしまったとき用

感想

準備、片づけを含めて意外と簡単だった。幹事が楽なので、またやりたいですね。